Qu'est-ce que la quercétine ?
La quercétine est un flavonoïde présent dans de nombreuses plantes et aliments tels que les pommes, les baies, les oignons, les raisins et le thé vert. Il est bien connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui en font un complément alimentaire populaire.
​
L’un des principaux avantages de la quercétine est sa capacité à réduire l’inflammation. L'inflammation est la réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection, mais une inflammation chronique peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé tels que l'arthrite, les maladies cardiaques et le cancer. Il a été démontré que la quercétine réduit l'inflammation en inhibant la production de molécules inflammatoires dans le corps.
Un autre avantage de la quercétine réside dans ses propriétés antioxydantes. Les antioxydants sont importants car ils protègent l’organisme des dommages causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de maladies chroniques. La quercétine est un puissant antioxydant qui protège contre les dommages oxydatifs dans le corps.
La quercétine peut également avoir des effets bénéfiques sur le système immunitaire. Il a été démontré qu’il stimule la production de cellules immunitaires et améliore leur fonction, ce qui peut aider l’organisme à combattre les infections et les maladies.
​
La quercétine a également été étudiée pour son potentiel à soulager les symptômes d'allergie. Les allergies surviennent lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive à une substance inoffensive, comme le pollen ou les squames d'animaux. Cela peut provoquer toute une série de symptômes tels que des éternuements, un écoulement nasal, des démangeaisons oculaires et de l'urticaire. La recherche suggère que la quercétine pourrait aider à soulager les symptômes d’allergie en réduisant l’inflammation et en stabilisant les mastocytes. Les mastocytes sont des cellules immunitaires qui libèrent de l'histamine en réponse à un allergène, provoquant des symptômes d'allergie. Il a été démontré que la quercétine empêche les mastocytes de libérer de l'histamine, ce qui peut aider à réduire les symptômes d'allergie.
​
La quercétine a également été étudiée pour son potentiel à lutter contre les cellules sénescentes, qui sont des cellules qui ont arrêté de se diviser et sont entrées dans un état de vieillissement cellulaire. On pense que les cellules sénescentes jouent un rôle dans les maladies liées à l’âge telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les troubles neurodégénératifs. Des recherches ont montré que la quercétine peut cibler sélectivement les cellules sénescentes et provoquer leur mort, un processus connu sous le nom d'activité sénolytique. De plus, il a été démontré que la quercétine réduit l’inflammation associée aux cellules sénescentes, ce qui peut aider à prévenir les effets négatifs du vieillissement cellulaire.
​
De plus, la quercétine pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Il a été démontré qu’il améliore la circulation sanguine et réduit la tension artérielle, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Il peut également avoir des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol, car il a été démontré qu’il réduit les taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) dans le sang.
​
Ainsi, la quercétine est un composé qui peut favoriser la santé en réduisant l’inflammation, en améliorant la santé cardiovasculaire et en favorisant un vieillissement en bonne santé.